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第四届全国脂类营养论坛观众人数破万，饲用脂肪酸平衡技术体系成行业关注热点！

一直以来，饲料行业普遍认为脂类主要用于提供能量。但实际上，脂类营养的重要性不亚于蛋白质。嘉利多近年来多项领先的科研与实践表明，改善动物脂质营养能显著提升畜禽生产成绩、健康程度、畜禽产品品质和风味等。
2024年8月9日下午，第四届全国脂类营养论坛在北京朗丽兹西山花园酒店正式举办，多位动物脂类营养领域的专家、学者与饲料行业企业负责人、技术专家等共聚北京，向线上线下观众分享了过去几年来功能性脂肪酸在猪、禽等动物以及生产高品质肉蛋奶等方面的作用与价值，带来了一场关于动物脂类营养的技术盛宴。
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本次论坛同步开启线上直播，《改变饲界》、《中国猪业》、《饲料行业信息网》、《脂类科学与应用》等多家行业媒体进行了转播。累计热度已超过5万，观看人数合计已超1万人。
论坛开场，行业泰斗中国工程院院士、中国农业大学教授李德发致辞。他认为混合油脂在能量和功能上都比单一油脂好，肯定了嘉利多过往在饲用脂肪酸精准平衡产业的市场教育方面的一系列工作，认可了嘉利多为推动饲用脂肪酸产业发展所做出的贡献，并对在今年6月份参观的嘉利多脂质生产设备给予了高度评价。同时，李院士认为嘉利多董事长王济华所提出的关于脂肪酸平衡的木桌理论未来也会在行业内掀起热潮。
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中国工程院院士、中国农业大学教授 李德发
在8日上午的2024饲料行业创新论坛上，李德发院士受嘉利多邀请做了《猪饲粮养分高效协同利用的探讨》主题报告。李院士指出粮食安全是“国之大者”，粮食安全的主要压力在饲料粮，节约粮食的重要潜力也在饲料粮。提高碳氮营养素的利用效率是减少饲粮浪费的关键，碳氮协同利用可促进营养素的高效转化。他分享了团队在创新营养平衡新模式、碳氮营养素的智能靶向递送、猪饲粮养分高效协同利用的技术革新等方面的最新研究，并着重强调了嘉利多的理想脂肪酸模式，分享了嘉利多合成生物技术、发酵技术等特殊脂质生产工艺，并表示希望能与嘉利多一起努力引领精准脂肪酸平衡产业未来十年的理想脂肪酸模式。
9日下午，中国农业大学副教授王璐做了主题为《脂肪能量和需要量的再定义》的报告。在饲料粮安全背景下，王璐认为，提高饲料养分利用效率是应对我国饲料粮安全问题的重要举措，畜禽精准配方技术是实现饲料利用效率提高的关键路径。目前，国内外猪营养需要数据库中缺乏一套完整的脂肪酸营养评价体系，且饲料配方设计中缺乏可消化脂肪酸的概念。基于此，她分享了其团队近年来在脂肪含量测定、油脂能量评价、油脂消化率评价以及脂肪酸需要量方面的最新研究。
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中国农业大学副教授 王璐
嘉利多科协副主席闫春生做了《提升母仔猪生产效率的脂肪酸平衡营养对策》的主题讲演。他从母猪的核心指标——PSY切入，分析了猪母乳干物质40%为脂肪，以及DHA、ARA等ω-3脂肪酸对生殖细胞的作用，并介绍了各种功能性脂肪酸在提高母猪繁殖性能等方面的作用。此外，他还分享了嘉利多与武汉轻工大学刘玉兰教授合作的多项试验。其中一个试验数据尤为值得注意，在日粮中添加2%嘉利多旗下利多能®全价平衡油的试验组相较于2%豆油组，前者仔猪断奶窝增重较后者要高10公斤。综合的试验结果表明，利多能®全价平衡油能改善母猪繁殖性能，促进哺乳仔猪肠道发育，提高其生长性能；促进仔猪生长，刺激肠道细胞增殖，抑制肠道细胞凋亡。
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嘉利多科协副主席 闫春生
嘉利多蛋鸡技术负责人王新主讲《蛋鸡日粮中油脂替代方案和应用价值》。当前我国蛋鸡养殖水平整体较为低下，存在死淘高、鸡蛋品质较差等问题。要解决这些问题，则需要从蛋鸡肠道健康、日粮营养两方面着手。而脂肪酸平衡则能兼顾精准营养和肠道健康解决方案。最新研究结果显示，日粮中添加1%利多能®平衡乳（全替代豆油），能有效降低蛋鸡死淘和料蛋比，提升产蛋率，改善蛋品质。综合以往多项研究结果，可以得知，利多能®平衡乳具有减少水印蛋、增强蛋壳强度、提高肠道健康水平、提升饲料消耗利用率、提升鸡群抗应激能力等多重功效，脂肪酸平衡可以助力蛋鸡养殖提质增效。
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嘉利多蛋鸡技术负责人 王新
嘉利多生猪技术负责人彭荣做了《功能性脂肪酸重塑猪群健康》主题报告。在禁抗减抗背景下，猪业发展面临疾病防控等诸多问题。她指出，在此背景下，功能性脂肪酸能够通过维护肠道健康、提高机体免疫力、抑菌抗病毒等功能来提高猪群健康和养殖效益。同时，她也分享了功能性脂肪酸的应用机制和部分脂肪酸平衡解决方案的应用效果。试验证明，嘉利多旗下安克梭®能缩短母猪总分娩时长、降低仔猪哺乳期腹泻率，可显著改善断奶仔猪抗氧化能力，并具有一定抗炎作用；安可生®可显著提高断奶仔猪体重，降低料肉比和腹泻率，此外还能明显促进育肥猪生长。
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嘉利多生猪技术负责人 彭荣
嘉利多肉禽技术负责人童小峰做了主题为《功能性脂肪酸：肉禽养殖中的健康与效率双重催化剂》的报告。他提出，疫情后，肉禽行业进入微利时代，降本增效成为行业趋势。肉禽行业降本增效的核心在于提高饲料效率和鸡群健康，而功能性脂肪酸能不同程度改善这两点。在多项生产实践中，嘉利多旗下利多能®核心油能降低料肉比，提高成活率，改善粪便质量，提高平均日增重；特能®肉禽能改善肉禽生长性能，提高机体免疫力，改善鸡肉卖相；安克梭®采用先进微囊包被工艺，能有效改善肠道健康，提升肉禽日均增重。
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嘉利多肉禽技术负责人 童小峰
嘉利多ω-3首席工程师刘宇发表了主题为《种动物日粮中功能性脂肪酸的作用和价值》的讲演。刘宇指出，公猪精液品质差是造成公猪被动淘汰的重要原因，而精子的脂肪酸组成则是影响公猪精液品质的关键因素。多项研究结果显示，饲粮中添加DHA能改善精液品质。试验表明，在种公猪日粮中添加嘉必能®种公猪专用，可通过调控肠道炎性反应参与精液品质调控，并且对常温储存精液的品质有改善作用。
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嘉利多ω-3首席工程师 刘宇
嘉利多创新产品BD杨公平分享了《高品质肉蛋奶营养富集路径与应用》主题报告。他提出，DHA对人体至关重要，且DHA实际摄入量远低于国际摄入量标准，通过食用DHA富集鸡蛋、DHA牛奶等可直接补充人体缺乏的DHA。因此，富含DHA的可食用产品尤为关键。在多项大群试验中，嘉利多旗下嘉必能®DHA蛋禽能够显著提高鸡蛋中DHA含量，提高抗氧化性；嘉必能®包被藻油粉能显著提高牛乳中DHA含量，且含量高于市面售卖牛奶中的DHA含量。
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嘉利多创新产品BD 杨公平
论坛期间，到访嘉利多展台的客户络绎不绝，在了解了嘉利多脂肪酸平衡解决方案的应用效果之后，客户们纷纷对嘉利多理想脂肪酸平衡模式赞不绝口，并期待能够有进一步合作的机会。
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论坛中场休息环节，嘉利多科协副主席、研发总监曹昱博士对今年已出版的动物脂质营养领域的专著《动物脂质科学》进行了详细的介绍。本书以动物营养学为基础，结合饲料学、饲料加工工艺学、免疫学和分子生物学等学科知识。李德发院士称之“创新性地提出了脂肪酸平衡理论，初步体现了脂肪酸平衡理论的现实价值。”侯水生院士评价它“融合了理论研究与实际应用，对畜牧业的健康发展有重要指导和推动作用。”
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此外，本书作为“当代动物营养与饲料科学精品专著（第二辑）”丛书之一获得了2024年国家出版基金资助，该项目申报成功率仅3成。
自2021年开始，嘉利多全国性脂类营养论坛已连续成功举办四届。2024年，由这一论坛衍生出来的猪业、禽业论坛也在武汉、广西等地举办多次，逐渐走入养殖、饲料企业中。秉持推动饲料产业提质增效、引领脂类营养健康有序发展的企业愿景，嘉利多举办的全国性脂类营养论坛汇聚业内众多行业专家、有识之士，已在业内掀起动物脂类营养的研究热潮，堪称脂肪酸领域颇具影响力的行业盛会。未来，在嘉利多院士工作站和企业科协的带领与助力下，公司将继续专注于动物脂类营养新技术、新产品的研发、制造与应用推广，为畜牧渔业领域提供饲用级脂肪酸精准平衡解决方案，引领行业高效、有序、健康发展。
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我们位于中国光谷·武汉东湖新技术开发区，公司专注于动物脂类营养新技术及新产品的研发、制造和应用推广，为畜牧渔业领域的客户提供饲用级脂肪酸精准平衡的解决方案 …

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嘉利多生物技术（武汉）有限公司（以下简称“嘉利多”）成立于位于中国光谷·武汉东湖新技术开发区，公司专注于动物脂类营养新技术及新产品的研发、制造和应用推广，为畜牧渔业领域的客户提供饲用级脂肪酸精准平衡的解决方案。

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